Cuketové a Ovesné Placičky

~Výživná svačinka kdykoliv~

Poprvé jsem je připravila během rušného pracovního dne, kdy jsem chtěla něco rychlého, ale sytého. Stačilo pár ingrediencí – vejce, cuketa, oves a sýr – a během chvíle byly hotové. K mému překvapení byly skvělé jak teplé, tak i přímo z lednice druhý den. Od té doby se staly jedním z mých oblíbených receptů na meal prep, lehké obědy nebo zdravou svačinu s dipem.

Nejlepší část? Jsou cenově dostupné, plné vlákniny a bílkovin, a můžete být kreativní s přísadami jako feta, kopr nebo bylinky z vlastní zahrady. Myslete na ně jako na zdravější příbuzné smažených placiček.

Proč si tento recept zamilujete

• Jednoduché ingredience – vše, co pravděpodobně máte doma.
• Výživné a syté – oves dodává vlákninu, vejce a sýr bílkoviny, cuketa vitaminy a svěžest.
• Skvělé pro meal prep – chutnají teplé i studené, dobře se uchovávají.
• Přizpůsobitelné – měňte sýr, přidejte bylinky.

Recept

Porce: cca 12 placek | Celkový čas: 1 h | Obtížnost: snadná

Ingredience

• 3 vejce
• 1 cuketa
• 90 g bezlepkových ovesných vloček
• 60 g sýra (cheddar nebo žlutý sýr, nastrouhaný)
• Sůl podle chuti
• Čerstvě mletá směs pepře (zelený, bílý, růžový, pokud máte)
• Olivový olej na smažení

Postup

1. Cuketu nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou vodu rukama nebo čistou utěrkou.
2. Ve větší misce rozšlehejte vejce vidličkou, přidejte oves a nastrouhaný sýr.
3. Osolte a opepřete, poté vmíchejte nastrouhanou cuketu.
4. Nechte směs odpočívat asi 30 minut a občas promíchejte. Oves nasaje vlhkost a pěkně změkne.
5. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte tenkou vrstvu olivového oleje na středně nízkou teplotu.
6. Lžící nabírejte porce směsi přímo na pánev a tvarujte je do placek.
7. Smažte dozlatova z obou stran, cca 3–4 minuty na každé straně.
8. Podle potřeby posypte špetkou soli ještě teplé.

Tipy na servírování

Tuto svačinku můžete podávat různými způsoby: s tzatziki nebo jogurtem smíchaným s česnekem a koprem, s čerstvým salátem, ve wrapu s hummusem a křupavou zeleninou na oběd, nebo prostě přímo z lednice jako rychlou, chutnou svačinu.

Tipy a varianty

• Zkuste sýr vyměnit za fetu – dodá slanou a pikantní chuť.
• Přidejte čerstvé bylinky jako kopr, petržel nebo bazalku.
• Zdvojnásobte dávku – placičky se skvěle zamrazí.

Výživové hodnoty

Přibližně na 1 placičku (při dělení na 12): Kalorie: 72 kcal | Bílkoviny: 4 g | Sacharidy: 6 g | Tuky: 4 g

Stravovací info