Měkké Špaldové Bulky

~S bílým tvarohem~

Doufám, že si tyto nadýchané, jemné a lehce ořechové špaldové bulky zamilujete! Vyrobené jen z 8 jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně už máte doma, jsou stejně snadné na přípravu, jako jsou chutné. Recept najdete níže!

Proč si tyto bulky zamilujete

• Kombinace špaldové mouky, jogurtu a sýra dělá bulky jemné s jemně nakyslou chutí.
• Vysoký obsah bílkovin, vlákniny a zdravých tuků.
• Ideální na snídani, svačinu nebo k jídlům.
• Žádné kupované bulky plné přidaných látek – jen kvalitní a chutné ingredience.

Ingredience a výhody

1. Špaldová mouka – bohatá na vlákninu, hořčík a železo; podporuje trávení a zasytí.
2. Celé vejce – dodává bílkoviny, strukturu a bohatost těstu.
3. Bílý jogurt – zvlhčuje těsto a dodává jemně nakyslou chuť a extra bílkoviny.
4. Sůl – zvýrazňuje chuť.
5. Jedlá soda – kypřicí prostředek pro lehké, nadýchané bulky.
6. Olivový nebo avokádový olej – zdravé tuky, které udržují bulky měkké.
7. Máslo z krav na pastvě – dodává chuť a pomáhá vytvořit zlatou, mírně křupavou kůrku.
8. Bílý sýr – krémový, jemně nakyslý, přidává bílkoviny a chuť.
9. Semínka – volitelně; dodají extra křupavost, zdravé tuky a mikronutrienty.

Recept

Porce: 6 bulků | Celková doba: 35 minut | Obtížnost: snadné

Ingredience:

• 1 ⅓ šálku špaldové mouky
• 1 celé vejce
• 1 ⅔ šálku bílého jogurtu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky jedlé sody
• 3 lžíce olivového (nebo avokádového) oleje
• 30 g másla (na vrch)
• 80 g bílého sýra (rozdrobeného)
• Semínka na posypání (volitelně)

Postup:

1. V míse vyšlehejte vejce se solí.
2. V jiné míse smíchejte jogurt s jedlou sodou a míchejte, dokud nezačne pěnit.
3. Přilijte směs jogurtu a oleje k vejcím a promíchejte.
4. Postupně přidávejte špaldovou mouku po částech a lžící míchejte, dokud nevznikne husté, lepkavé těsto.
5. Vmíchejte rozdrobený bílý sýr.
6. Vyložte plech pečicím papírem a pomocí lžíce tvarujte malé bulky.
7. Máslo nakrájejte na malé kostičky a dejte jednu na každou bulku. Posypte semínky, pokud chcete.
8. Nechte bulky odpočinout 10 minut, zatímco předehřejete troubu na 200 °C.
9. Pečte asi 20 minut, dokud nejsou zlaté a upečené.

Tip: Použijte směs semínek jako sezam, slunečnicová nebo dýňová pro extra křupavost a živiny. Nechte bulky mírně vychladnout před podáváním, aby zpevnily. Dobře se také hodí k zamrazení; jednoduše ohřejte v troubě pro čerstvou chuť.

Servírování

• Podávejte teplé s kapkou olivového oleje nebo plátkem avokáda.
• Skvělé s vejci nebo čerstvým salátem na snídani či oběd.
• Jako svačinu s čajem nebo kávou.

Varianty

• Oleje: nahraďte avokádovým olejem, rozpuštěným kokosovým olejem nebo lehkým olivovým olejem.
• Sýr: nahraďte bílý sýr fetou, kozím sýrem nebo bezmléčnou alternativou.
• Semínka: kombinace dýňových, slunečnicových, sezamových, chia nebo lněných semínek.
• Máslo na vrch: nahraďte trochou olivového oleje nebo veganského másla.

Nutriční informace: