Chléb Ze Špaldy Se Semínky

~Lepší, než byste čekali~

Hledala jsem zdravější alternativu k bílému chlebu a objevila špaldový chléb jako skvělou volbu na snídani nebo k obědu. Domácí příprava je samozřejmě vždy lepší, takže se s vámi ráda podělím o lahodný recept na špaldový chléb, který zlepší vaše ranní jídla… nebo obědy… nebo klidně obojí.

Proč si tento chléb zamilujete

• Vysoký obsah vlákniny a bílkovin vás zasytí na delší dobu.
• Skvělý na snídani, oběd nebo jako svačinu.
• Směs semínek dodává texturu a jemně ořechovou chuť.
• Domácí příprava – žádné přidané látky ani konzervanty, jen kvalitní ingredience.
• Minimální příprava a vždy měkká, zlatavá kůrka.

Ingredience a výhody

1. Nízkotučný bílý jogurt (nebo klasický) – dodává vlhkost, jemně nakyslou chuť a bílkoviny.
2. Vejce – poskytují strukturu, bílkoviny a důležité vitaminy.
3. Špaldová mouka – bohatá na vlákninu, železo, hořčík a zinek; podporuje trávení a celkové zdraví.
4. Semínka (slunečnicová, dýňová, sezamová, lněná) – zvyšují obsah zdravých tuků, bílkovin, vitaminů a minerálů a dodávají křupavost a chuť.
5. Jedlá soda – kypřicí prostředek pro lehkou strukturu.
6. Olivový olej – zdravé tuky a jemný nádech bohaté chuti (volitelně).
7. Ocet – aktivuje jedlou sodu pro lepší kynutí.
8. Sůl – zvýrazňuje chuť.

Recept

Porce: 8–10 plátků | Celková doba: 70–75 minut | Obtížnost: snadné

Ingredience

• 400 g nízkotučného jogurtu (nebo klasického)
• 2 vejce
• 330 g špaldové mouky
• 70 g směsi semínek (dle oblíbené volby)
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička soli
• 1 lžička olivového oleje
• 1 lžička octa

Postup

1. V míse smíchejte jogurt, jedlou sodu a ocet. Nechte chvíli stát, aby se soda aktivovala.

2. Přidejte vejce a olivový olej a dobře promíchejte.

3. Postupně přidávejte špaldovou mouku, sůl a semínka a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

4. Přendejte těsto do formy vyložené pečicím papírem.

5. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 60 minut, dokud chléb nezíská zlatavou barvu a nebude upečený.

6. Po upečení nechte chléb vychladnout, než ho nakrájíte.

Poznámka: Semínka použitá v receptu jsou směs syrových organických semínek – slunečnicová, dýňová, sezamová a zlatá lněná semínka.

Teď si povíme, proč je tento špaldový chléb perfektní volbou na snídani. Především je špaldová mouka bohatá na vlákninu, která podporuje trávení a pomáhá vám cítit se sytě a spokojeně po celé ráno. Navíc špalda obsahuje důležité živiny, jako je železo, hořčík a zinek, které jsou nezbytné pro celkové zdraví a pohodu.

A co semínka? Přidání semínek do tohoto chleba nejen zlepšuje jeho chuť a texturu, ale semínka jsou také skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a různých vitamínů a minerálů.

Řekněte sbohem nudným snídaním a přivítejte zdravější způsob, jak začít svůj den! Připravte si své oblíbené tousty s avokádem nebo je podávejte s krémovými míchanými vejci. Vaše tělo i chuťové buňky vám poděkují!

Varianty a výměny:

• Jogurt: plnotučný nebo rostlinný pro bezmléčnou variantu.
• Mouka: žitná nebo směs špaldové a ovesné mouky.
• Semínka: přidejte chia, konopná nebo sezamová semínka.
• Extras: bylinky jako rozmarýn nebo tymián pro pikantní chuť.

Servírování:

• Opékané plátky s avokádem, rajčetem nebo ořechovým máslem.
• S krémovými míchanými vejci nebo čerstvým salátem.
• Samostatně nebo s hummusem pro výživnou svačinu.
• Skvělé k hustým polévkám.

Nutriční informace:

Přibližně na 1 plátek: Kalorie: 180 kcal | Bílkoviny: 7 g | Sacharidy: 22 g | Vláknina: 4 g | Tuky: 7 g

(Hodnoty se mohou lišit podle druhu semínek a jogurtu)

Dietní informace: