Zdravé Ferrero Kuličky

~Na snack nebo dezert~

Přichází vaše oblíbené Ferrero Rocher – ale v zdravější verzi! Krémové, čokoládové a plné bílkovin, tyto kuličky jsou bez výčitek skvělým způsobem, jak uspokojit chuť na sladké. Slíbím vám, že si tento recept zamilujete, ať už je to na speciální příležitost, po tréninku, nebo jen proto, že si zasloužíte malou sladkou odměnu.

Ingredience a jejich přínosy

1. Lískové oříšky (nebo kešu) – zdravé tuky, bílkoviny, vitamín E, antioxidanty
2. Proteinový prášek (neslazený) – pro dosažení vašich fitness cílů
3. Ovesné mléko – bez mléka, dodává krémovost a jemnou chuť
4. Med (nebo javorový sirup) – přírodní sladidlo s antioxidanty
5. Tmavá čokoláda (70 %) – bohatá na antioxidanty, dodává požitkářskou chuť
6. Surové kakao – přidává čokoládovou chuť
7. Kokosový olej – zdravé tuky, pomáhá s texturou a hladkostí

Recept

Porce: 10–12 kuliček | Celkový čas: 35 min | Obtížnost: snadné

Ingredience

• 100 g ovesného mléka
• 100 g lískových oříšků (nebo kešu)
• 30 g proteinového prášku (neslazeného)
• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 80 g tmavé čokolády (70 %)
• 1 lžíce surového kakaa (nízkotučného)
• 2 lžíce kokosového oleje (neztátého)

Postup

1. V mixéru nebo kuchyňském robotu spojte oříšky, proteinový prášek a ovesné mléko. Mixujte do hladké homogenní směsi.

2. Přesuňte směs do malého hrnce a přidejte med, kokosový olej a tmavou čokoládu.

3. Zahřívejte na středním ohni za stálého míchání, dokud se vše nerozpustí a nespojí.

4. Sundejte hrnec z plotny a nechte směs vychladnout při pokojové teplotě.

5. Přesuňte směs do lednice a chlazte 3–4 hodiny, dokud nebude dostatečně pevná na tvarování.

6. Naberte malé porce směsi lžící a rychle je tvarujte do kuliček velikosti pralinek rukama. Pracujte rychle, aby se směs nerozpustila.

7. Kuličky obalte v drcených oříšcích pro extra křupavost a při tvarování do středu každé kuličky vložte celý lískový oříšek pro chutné překvapení.

8. Vraťte je do lednice, aby se ještě více ochladily před podáváním.

Tip: Pro slavnostní verzi přidejte do směsi nastrouhanou pomerančovou kůru a na závěr posypte kakaem místo obalování v oříšcích.

Výživové hodnoty (přibližně na 100 g)

Kalorie: 400 kcal | Bílkoviny: 14 g | Sacharidy: 30 g | Tuky: 24 g

Dietní informace