Křupavé Tortilla Chipsy

~S Parmezánem a Kořením~

Proč si tento recept zamilujete

Tyto tortilla chips jsou křupavé, sýrové a plné chuti – se správnou rovnováhou koření, kouřového aroma a čerstvosti limetky. Jsou pečené, ne smažené, což je lehčí a zdravější alternativa k kupovaným chipsům. Rychlé a jednoduché na přípravu ze základních surovin, ideální na svačinu, párty nebo k oblíbeným dipům.

Ingredience a výhody

1. Celozrnné tortilly – zdravá báze s vlákninou a komplexními sacharidy.
2. Parmezán – přidává sýrovou chuť, bílkoviny a pomáhá chipsům křupat. Kdo by neměl rád sýr?
3. Pálivá paprika – dodá jemnou pikantnost a hloubku chuti.
4. Česnekový prášek – zvýrazní chuť a dodá slaný nádech.
5. Uzená paprika – poskytuje kouřovou, výraznou vůni.
6. Limetka – čerstvá, svěží kyselost, která vyvažuje bohatost.
7. Olivový olej – zdravé tuky, které pomáhají chipsům křupat (funguje i avokádový olej).

Recept

Ingredience

• 5 celozrnných tortill
• 3 lžíce strouhaného parmezánu
• 1 lžička pálivé papriky
• 1 lžička česnekového prášku
• ½ lžičky uzené papriky
• ½ limetky
• 2 lžíce olivového oleje (nebo avokádového)

Postup

1. V misce smíchejte strouhaný parmezán, pálivou papriku, česnekový prášek a uzenou papriku.
2. V malé misce smíchejte olivový olej s čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou. Potřete touto směsí tortilly z obou stran.
3. Tortilly nakrájejte na pruhy a poté na trojúhelníky požadované velikosti.
4. Kořenící směs dejte do nádoby nebo plastového sáčku, přidejte část tortilla kousků a dobře protřepejte, aby se rovnoměrně obalily.
5. Opakujte, dokud neobalíte všechny tortilla trojúhelníky.
6. Rozložte obalené chipsy na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 170-180 °C, dokud nejsou zlatavé a křupavé, během pečení jednou nebo dvakrát promíchejte pro rovnoměrné propečení.

Varianty

• Tortilly – použijte kukuřičné tortilly pro bezlepkovou verzi.
• Sýr – nahraďte parmezán nutričním droždím pro verzi bez mléka.
• Koření – upravte pikantnost pomocí kajenského pepře, chilli vloček nebo trochou kmínu.
• Olej – avokádový olej funguje stejně dobře.

Tipy na podávání

• Podávejte s guacamole, salsou nebo hummusem.
• Použijte jako křupavý topping na saláty nebo polévky.
• Jen tak k rychlému zobání.

Výživa

Na 30 g porci (asi hrst): Kalorie: ~140 | Sacharidy: 15 g | Bílkoviny: 4 g | Tuk: 7 g | Vláknina: 2 g

Dietní informace

Vegetariánské | Obsahuje lepek | Obsahuje mléčné produkty