Čokoládové a Třešňové Kuličky

~Svačina na horké letní dny~

Když udeří letní horko, vždy toužím po něčem studeném, osvěžujícím a trochu rozmazlujícím. Tyto kuličky jsou jednou z mých oblíbených rychlých svačin na ty opravdu horké dny. Uvnitř jsou krémové, zvenčí obalené v bohaté tmavé čokoládě a díky Skyr (nebo běžnému jogurtu) a šťavnatým mraženým třešním plné bílkovin a antioxidantů. Mysli na ně jako na malé mražené lanýže – jen zdravější! Tento recept ti může být povědomý, protože byl super virální na TikToku.

Proč si tento recept zamiluješ

• Rychlá letní svačina – studené, osvěžující a uspokojivé.
• Výživné a přitom rozmazlující – jogurt plný bílkovin + antioxidanty z třešní + tmavá čokoláda.
• Bez pečení a super snadné – mrazák udělá všechnu práci.
• Přizpůsobitelné – použij své oblíbené bobule, sladidlo, nebo přidej ořechy pro extra křupavost.

Ingredience a jejich přínosy

1. Skyr nebo běžný jogurt – bohatý na bílkoviny, krémový a jemně kyselý.
2. Mražené třešně (nebo jiné bobule) – přirozeně sladké, osvěžující a plné antioxidantů.
3. Syrové kakao – dodává bohatou čokoládovou chuť a zinek.
4. Javorový sirup nebo med – přirozená sladkost pro vyvážení kyselosti.
5. Proteinový prášek (volitelně) – zvýší sytivost a je vhodný po tréninku.
6. Vanilkový extrakt – zvýrazňuje chuť.
7. Tmavá čokoláda (70–80 %) – bohatá, rozmazlující a plná antioxidantů.

Recept

Porce: 15–18 kuliček | Příprava: 15 min | Mražení: 3–4 hodiny | Obtížnost: snadné

Ingredience

• 400 g Skyr (nebo běžného jogurtu)
• 150 g mražených třešní (nebo jiných bobulí)
• 1 lžička syrového kakaa
• 1–2 lžíce javorového sirupu nebo medu
• 1 odměrka veganského proteinového prášku (volitelně)
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 200 g tmavé čokolády (70–80 %)

Postup

1. V míse smíchej všechny ingredience kromě čokolády a dobře promíchej.
2. Vylož plech nebo talíř pečicím papírem.
3. Pomocí lžíce tvaruj směs do kuliček a polož je na papír.
4. Dej zamrazit na alespoň 3 hodiny, dokud kuličky neztuhnou.
5. Rozpusť tmavou čokoládu ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce po krátkých intervalech).
6. Vyjmi kuličky z mrazáku a rychle každou ponoř do čokolády, pracuj rychle, aby jogurt neroztál.
7. Obalené kuličky vrať na pečicí papír a dej zpět do mrazáku, dokud čokoláda neztuhne.
8. Uchovávej v mrazáku až do podávání. Pro nejlepší texturu je drž zamražené.

Alternativy a variace

• Třešně nahraď borůvkami, malinami nebo jahodami.
• Použij bílou nebo mléčnou čokoládu místo tmavé pro sladší verzi.
• Do jogurtové směsi přidej strouhaný kokos nebo nasekané ořechy.
• Před namáčením do čokolády přidej trochu ořechového másla pro bohatší chuť.

Tipy na podávání

• Přímo z mrazáku jako osvěžující letní pochoutku.
• Jako svačina po tréninku díky zvýšenému obsahu bílkovin.
• K horké kávě pro sladký kontrast.

Výživové hodnoty

Na 1 kuličku, přibližně:
Kalorie: 90 kcal | Bílkoviny: 5 g | Sacharidy: 8 g | Tuky: 5 g

Dietní informace