Ořechové a Semínkové Krekry

~Stačí přidat vodu~

To je pravděpodobně nejjednodušší recept vůbec – přidejte vodu k mixu semínek a začne se dít magie. Žádné složité kroky, žádné speciální ingredience – stačí semínka, trocha medu, olivového oleje a špetka koření. Tyto krekry jsou ideální na svačinu, k přidání k salátům nebo k namáčení do vašich oblíbených pomazánek.

Proč je zamilujete

• Výživné a syté – plné semínek a mandlí pro bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.
• Přirozená sladkost – jen trocha medu, žádný rafinovaný cukr.
• Univerzální – skvělé s dipy, sýrem nebo samostatně jako křupavá svačina.
• Snadná příprava – jednoduché míchání a pečení, není potřeba hníst.

Ingredience a jejich výhody

1. Mleté mandle – bílkoviny, zdravé tuky, vitamin E
2. Chia semínka – omega-3 mastné kyseliny, vláknina, antioxidanty
3. Dýňová semínka – hořčík, zinek, bílkoviny
4. Slunečnicová semínka – vitamin E, selen, zdravé tuky
5. Lněná semínka – omega-3, vláknina, lignany pro podporu antioxidantů
6. Bílé a černé sezamové semínka – vápník, železo, zdravé tuky
7. Olivový olej – zdravý tuk pro srdce, protizánětlivé účinky
8. Med – přirozená sladkost s antioxidanty
9. Himalájská sůl – stopové minerály
10. Garam masala – aromatické koření, zvyšuje chuť
11. Horká voda – pojí směs pro snadné tvarování

Recept

Porce: 10–12 (dle velikosti) | Celkový čas: 1 hodina 10 minut | Obtížnost: snadná

Ingredience

• 100 g mletých mandlí
• 80 g chia semínek
• 70 g dýňových semínek
• 70 g slunečnicových semínek
• 70 g lněných semínek
• 30 g bílého sezamu
• 30 g černého sezamu
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 lžičky medu
• 1 lžička himálajské soli
• ½ lžičky garam masaly
• 360 ml horké vody

Postup

1. Ve velké misce smíchejte všechna semínka, mleté mandle, olivový olej, med, himálajskou sůl a garam masalu. Postupně přidávejte horkou vodu a dobře promíchejte. Nechte směs stát 10 minut, aby semínka vstřebala tekutinu.

2. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem.

3. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 30 minut, poté snižte teplotu na 150°C a pečte dalších 30 minut, dokud krekry neztuhnou a nezezlátnou.

4. Nechte krekry úplně vychladnout, než je rozlámete na kousky.

Tipy a triky

• Rovnoměrná tloušťka: Rozprostřete směs co nejrovnoměrněji pro rovnoměrné pečení.
• Skladování: Uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 1 týden.
• Extra chuť: Přidejte bylinky, například rozmarýn nebo tymián.
• Tenké krekry: Pro extra křupavost rozválejte směs tenčeji před pečením.

Výživové hodnoty

Na 50 g, přibližně: Kalorie: 280 kcal | Bílkoviny: 10 g | Sacharidy: 11 g | Tuky: 22 g | Vláknina: 7 g | Cukr: 2 g

Stravovací info