Veganská Zmrzlina z Lesního Ovoce

~Přirozeně oslazená javorovým sirupem~

Někdy stačí jen krémová, osvěžující porce zmrzliny – a bez výčitek, které obvykle přicházejí s klasickou verzí. Přirozená sladkost zralých banánů a javorového sirupu se krásně doplňuje s jemnou kyselostí směsi lesního ovoce, zatímco kokosový krém zaručuje sametovou a neodolatelnou texturu. A tajný tip? Lžička maca prášku pro povzbudivý účinek.

Věděli jste, že maca prášek je starodávné superpotravina?

Maca prášek pochází z kořene rostliny maca, která roste vysoko v Andách v Peru. Po staletí jej využívaly místní komunity pro jeho povzbuzující a hormonálně vyrovnávající účinky. Maca je známá podporou vytrvalosti, nálady a dokonce i libida.

Doporučená denní dávka je 1 lžíce denně. Pokud maca užíváte poprvé, začněte 1 lžičkou denně a postupně zvyšujte množství. Přidávejte do džusů, smoothie, müsli, nebo ji použijte při přípravě zmrzlin, pudinků či energetických tyčinek.

Proč si tento recept zamilujete

• Krémová a bez mléčných výrobků – místo smetany použijte kokosový krém.
• Přirozeně sladká – žádný rafinovaný cukr, jen javorový sirup a banány.
• Plná živin – antioxidanty, vláknina a zdravé tuky.
• Rychlá a jednoduchá – 5 minut přípravy, zbytek udělá mrazák.

Výhody ingrediencí

1. Banány – přírodní sladidlo, bohaté na draslík a vlákninu, dodávají krémovost bez mléka.
2. Směs lesního ovoce – plné antioxidantů, vitaminu C a vlákniny, podporují imunitu a zdraví pokožky.
3. Kokosový krém (22 %) – zdravé tuky, sytost a bohatá textura bez smetany.
4. Maca prášek – peruánská superpotravina, podporuje hormony, energii a náladu.
5. Javorový sirup – přírodní sladidlo s minerály jako mangan a zinek, přidává karamelovou chuť.
6. Kakaové nibsy – bohaté na hořčík a antioxidanty, dodávají křupavost a čokoládový nádech.
7. Sušené maliny – intenzifikují chuť lesního ovoce, dodávají kyselou kontrastní chuť a extra vlákninu.
8. Čerstvé borůvky – nízkokalorické, vysoký obsah antioxidantů, ideální na ozdobu a svěžest.
9. Špetka soli – zvýrazňuje chuť a přirozenou sladkost.

Recept

Celkový čas: 5 minut aktivně + 3 hodiny pasivně | Porce: 4 | Obtížnost: snadná

Ingredience

• 2 zralé banány, nakrájené a zmražené
• 2 šálky směsi mraženého lesního ovoce
• ½ plechovky kokosového krému (22 %)
• 2 lžíce maca prášku
• 2 lžíce javorového sirupu
• Špetka soli
• Ozdoba: kakaové nibsy, sušené maliny, čerstvé borůvky

Postup

1. Nakrájejte zralé banány a dejte je zmrazit.

2. V mixéru smíchejte zmražené banány, ovoce, maca prášek, kokosový krém, javorový sirup a špetku soli. Mixujte do hladka a krémova.

3. Přesuňte směs do nádoby a dejte zmrazit, dokud neztuhne (cca 3 hodiny).

4. Před podáváním nabírejte do misek a ozdobte borůvkami, kakaovými nibsy a sušenými malinami.

Tip na servírování

Pro hravý efekt podávejte ve vaflových kornoutech, nebo vrstvěte do sklenic s granolou a čerstvým ovocem pro berry parfait. Dezert, který působí bohatě, ale je lehký a vhodný kdykoliv během týdne.

A nezapomeňte – pohyb je perfektní doplněk k zdravému životnímu stylu!

Výživové hodnoty

Přibližně na 100 g: Kalorie: 269 kcal | Bílkoviny: 3 g | Sacharidy: 32 g | Vláknina: 6 g | Tuky: 16 g

Stravovací info