Krémové Тěstoviny s Кuřetem

~Recept s vysokým obsahem bílkovin~

Toto výživné a lahodné jídlo kombinuje hodnotu celozrnných těstovin, libového proteinu a čerstvé zeleniny. Skvělé pro vyvážené jídlo, ideální také pro přípravu jídel dopředu. Užijte si harmonii chutí a textur s tímto receptem na těstoviny s vysokým obsahem bílkovin.

Proč si tento recept zamilujete

1. Vysoký obsah bílkovin – udrží vás syté a podpoří regeneraci svalů.
2. Výživné sacharidy z celozrnných těstovin – poskytují stálou energii.
3. Krémové těstoviny bez smetany díky tvarohu.
4. Ideální pro přípravu jídel dopředu – skvělé pro rušné dny.
5. Možnost snadných úprav podle vašeho jídelníčku.

Recept

Ingredience:

• 200 g celozrnných těstovin (např. celozrnná penne, fusilli nebo špagety)
• 250–300 g kuřecích prsních řízků bez kůže a kostí
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 240 g cherry rajčat, rozpůlených
• 300 g tvarohu (cottage cheese)
• ¼ hrnku nastrouhaného parmazánu
• ¼ hrnku čerstvých listů bazalky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• Šťáva z 1 citronu

Postup:

1. Marinujte kuře: Kuřecí prsa okořeňte solí, pepřem, paprikou, sušeným oreganem, sušenou bazalkou a citronovou šťávou. Nechte marinovat v lednici, zatímco připravujete rajčata na omáčku.

2. Pečená rajčata: Předehřejte troubu na 175 °C. Rozložte rozpůlená cherry rajčata na plech, pokapejte olivovým olejem a posypte nasekaným česnekem. Pečte 15–20 minut, dokud rajčata nezměknou a nekaramelizují. Odložte stranou.

3. Vaření kuřete: Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte marinovaná kuřecí prsa a opékejte 6–7 minut z každé strany, dokud není kuře úplně propečené. Nechte chvíli odpočinout, poté nakrájejte na plátky.

4. Příprava těstovin: Uvařte celozrnné těstoviny podle návodu na obalu „al dente“. Sceďte a odložte stranou.

5. Omáčka: V mixéru rozmixujte pečená cherry rajčata, tvaroh, čerstvou bazalku, špetku soli a trochu vody z těstovin do hladké omáčky.

6. Sestavení jídla: Do pánve s omáčkou přidejte uvařené těstoviny a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Přidejte plátky kuřete a jemně promíchejte. Podle potřeby přidejte trochu vody z těstovin pro požadovanou konzistenci.

7. Servírování: Podávejte teplé, ozdobené čerstvými listy bazalky a případně posypané extra parmazánem.

Tipy:

• Veganská verze: Kuře nahraďte tofu nebo rostlinným proteinem a použijte veganské alternativy sýra.

• Meal prep: Skvělé pro přípravu jídel dopředu – skladujte v uzavíratelných nádobách v lednici až 4 dny.

Varianty a výměny:

• Použijte zeleninové nudle (zoodles) nebo těstoviny z čočky pro méně sacharidů nebo více bílkovin.
• Nahraďte tvaroh ricottou nebo bílým jogurtem pro jinou chuť.
• Kuře můžete nahradit lososem, krevetami nebo rostlinným proteinem.
• Zkuste Pecorino Romano nebo veganský parmazán.

Nutriční informace

Přibližně na 1 porci: Kalorie: 520 kcal | Bílkoviny: 47 g | Sacharidy: 52 g | Tuky: 14 g | Vláknina: 9 g

Dietní informace